Ale · overgæretGylden

New England IPA / Hazy IPA

Vermont, USA

Foto: Josh Olalde / Unsplash

Alkohol: 6.0-8.0%
Bitterhed: 25-60 IBU
Farve: 5-8 SRM
Serveres ved: 7-10°C

New England IPA, også kendt som Hazy IPA, Juicy IPA eller NEIPA, er en moderne IPA-stil der fokuserer på frugtige humlearomaer frem for bitterhed. Kendetegnet ved sit karakteristiske uklare, næsten juice-lignende udseende og bløde, cremede mundføle. NEIPA har eksplosive aromaer af tropiske frugter, citrus og stenfrugter med minimal bitterhed. Stilen revolutionerede IPA-kategorien i 2010'erne og er nu en af verdens mest populære craft beer-stile.

Karakteristika

Farve

Uklar, gylden til orangegul

Mundfølelse

Medium til fyldig, cremet krop med blød tekstur

Glas

IPA-glas eller Tulipanglas

Serveringstemperatur

7-10°C

Aroma

Tropisk frugtMangoPassionfrugtCitrusFerskenJuice

Smag

JuicyTropisk frugtCitrusBlødCremetMinimal bitterhed

Historie

New England IPA blev udviklet i Vermont af The Alchemist med deres Heady Topper (2003). Hill Farmstead og Lawson's Finest Liquids videreudviklede stilen. John Kimmich fokuserede på at maksimere humlearoma gennem dry-hopping og minimere bitterhed. Øllets uklare udseende kommer fra high-protein malts og suspended hop particles. Stilen eksploderede i popularitet efter 2015 og har spredt sig globalt.

Madparringer

New England IPA / Hazy IPA står bedst til retter der matcher stilens styrke og bitterhed:

TacosKrydret madAsiatisk madSalaterCevicheGedeoste

Undertyper

Vermont-style IPAMilkshake IPABrut IPA

Hvor drikkes New England IPA / Hazy IPA?

Stilen har fodfæste i flere ølkulturer. Læs om bryggetraditionen i hvert land:

Ølkultur i USA Ølkultur i Danmark Ølkultur i England

Beslægtede øltyper

Kan du lide New England IPA / Hazy IPA, ligger disse stilarter tæt på i smag eller ophav:

IPA (India Pale Ale)Gylden til dyb kobberfarvet · 5.5-7.5%Double IPA / Imperial IPAGylden til dyb kobber · 7.5-10.0%+Session IPAGylden til lys kobber · 3.0-5.0%

Alle øltyper