Bryggerier

Mikkeller er et af verdens mest berømte og innovative craft beer-bryggerier, grundlagt af Mikkel Borg Bjergsø. Startende som nomade-bryggeri har Mikkeller revolutioneret den moderne ølkultur med eksperimentelle brygninger og kreative samarbejder. Bryggeriet er kendt for sine ekstreme smagsprofiler, hop-forward IPA'er og unikke barrel-aged øl. Mikkeller driver i dag barer verden over og har inspireret en hel generation af bryggere.

To Øl er et dansk craft beer-bryggeri grundlagt af Tore Gynther og Tobias Emil Jensen. Bryggeriet startede som et nomade-bryggeri og har siden udviklet sig til at have eget anlæg og ølhaller. To Øl er kendt for sine kreative og unikke brygninger, der spænder fra traditionelle stilarter til eksperimentelle øl. De driver bl.a. Brus, en ølhal og restaurant i Nørrebro i København.

Amager Bryghus er et dansk craft beer-bryggeri grundlagt i 2007 af Morten Valentin Lundsbak og Jacob Storm. Bryggeriet er kendt for sine innovative og eksperimentelle øl samt internationale samarbejder. Amager Bryghus var et af Danmarks første moderne craft beer-bryggerier og har været med til at forme den danske ølscene. De er især kendte for deres hop-forward IPA'er og kreative specialøl.

Carlsberg er et af verdens største og mest kendte bryggerier, grundlagt af J.C. Jacobsen i 1847. Carlsberg har spillet en central rolle i udviklingen af moderne ølbrygning, især med isolationen af ren bundgær (Saccharomyces carlsbergensis) i 1883. Bryggeriet er kendt for sine pilsnere og har ekspanderet til at blive en global ølkoncern med brands som Tuborg, Grimbergen og Kronenbourg 1664.

Flying Couch er et nomade-bryggeri grundlagt af Kristian Klarup Keller i 2011. Bryggeriet startede som et af Danmarks første nomade-bryggerier og har siden etableret sig som en innovativ kraft i den danske craft beer-scene. Flying Couch er kendt for sine kreative øl, ofte inspireret af internationale ølstile og med fokus på kvalitet og eksperimenteren.

Tuborg er et dansk pilsner-bryggeri grundlagt i 1873 i Hellerup nord for København. Tuborg blev hurtigt kendt for sin grønne pilsner og innovative markedsføring. I 1970 fusionerede Tuborg med Carlsberg og er i dag en del af Carlsberg Group. Tuborg er kendt for sine klassiske pilsnere samt Tuborg Julebryg, der traditionelt lanceres første fredag i november med store festiviteter.

Nørrebro Bryghus er et dansk mikrobryggeri grundlagt i 2003 på Nørrebro i København. Bryggeriet er kendt for sine økologiske øl og innovative brygninger. Nørrebro Bryghus driver en bryggeri-restaurant hvor gæster kan spise mad parret med deres øl. De har vundet adskillige priser for deres kvalitetsøl, herunder deres populære New York Lager og Bombay Pale Ale.

Hancock blev grundlagt i 1876 af Christian Emil Nielsens familie og er en af Danmarks ældste private bryggerier. Bryggeriet er kendt for sin Old Gammel Porter og Classic-serien. Hancock har overlevet som uafhængigt familiebryggeri i over 140 år og kombinerer tradition med moderne brygningsteknikker. Bryggeriet leverer både klassiske danske øltyper og eksperimenterende craft beer.

Royal Unibrew er Danmarks næststørste bryggeri og ejer af ikoniske danske brands som Faxe Kondi, Faxe, Albani, Ceres og Thor. Selskabet opstod gennem fusioner af mange danske bryggerier og har hovedsæde i Faxe. Royal Unibrew eksporterer til over 80 lande og har produktionsfaciliteter i flere europæiske lande. Bryggeriet dækker hele spektret fra masseproduceret pilsner til specialøl.

Svaneke Bryghus ligger i den charmerende by Svaneke på Bornholm og er et af Danmarks mest succesrige mikrobryggerier. Bryggeriet blev grundlagt i 2000 og har vundet talrige priser for sine økologiske og håndværksmæssige øl. Svaneke er særligt kendt for sine klassiske danske øltyper som pilsner og påskebrygge samt for innovativ brug af lokale råvarer fra Bornholm.

Fur Bryghus ligger på den lille ø Fur i Limfjorden og blev grundlagt i 2004. Bryggeriet er kendt for sine kreative og eksperimenterende øl, der ofte bruger unikke ingredienser. Fur Bryghus har vundet international anerkendelse og var blandt de første danske mikrobryggerier til at eksperimentere med ekstreme ølstile. Bryggeriet har en loyal følgerskare og er kendt for sine stærke, komplekse øl.

Fanø Bryghus blev grundlagt i 2005 på øen Fanø ud for den jyske vestkyst. Bryggeriet startede som et hobbyprojekt og har udviklet sig til et respekteret mikrobryggeriet med distribution over hele Danmark. Fanø Bryghus er kendt for sine velbalancerede og drikkelige øl der kombinerer dansk tradition med moderne craft beer-tendenser. Mange af øllene har nautiske navne der afspejler øens maritime arv.

Bryggeriet Refsvindinge blev grundlagt i 1885 og ligger i landsbyen Refsvindinge på Fyn. Bryggeriet lukkede i 1959, men blev genåbnet i 2005 og fortsætter nu den gamle tradition. Refsvindinge er kendt for sine klassiske danske øltyper brygget efter historiske opskrifter samt moderne craft beer. Bryggeriet værdsætter håndværk og bruger traditionelle metoder kombineret med moderne kvalitetskontrol.

HornBeer blev grundlagt i 2008 af Jens Horn og ligger i Kirke Hyllinge på Sjælland. Bryggeriet er kendt for sine innovative og ofte provokerende øl der udfordrer traditionelle stilgrænser. HornBeer eksperimenterer med ekstreme smage, høje alkoholprocenter og ukonventionelle ingredienser. Bryggeriet har vundet international anerkendelse og er blevet et kultbryggeri blandt danske craft beer-entusiaster.

Dry & Bitter blev grundlagt i 2012 i København og er et af hovedstadens førende craft beer-bryggerier. Bryggeriet fokuserer på humleforskydende IPA'er, innovative sour ales og barrel-aged specialiteter. Dry & Bitter er kendt for høj kvalitet, kreativitet og for at skubbe grænserne for danske øl. Bryggeriet har vundet talrige priser og er populært i den internationale craft beer-scene.

Skagen Bryghus blev grundlagt i 2006 i Danmarks nordligste by, Skagen. Bryggeriet er inspireret af områdets unikke natur, lys og maritime kultur. Skagen Bryghus brygger klassiske danske øltyper med fokus på kvalitet og balance. Øllene har ofte navne der refererer til lokale steder og traditioner. Bryggeriet er populært blandt turister og lokale og repræsenterer den nordjyske ølkultur.

Kragelund Bryggeri blev grundlagt i 2014 i Kragelund i Midtjylland og fokuserer på økologiske og håndværksmæssige øl. Bryggeriet bruger lokale råvarer hvor det er muligt og lægger vægt på bæredygtighed. Kragelund er kendt for sine vellavede klassiske øltyper og sæsonøl der afspejler danske traditioner. Bryggeriet har vokset støt og distribuerer nu til hele Danmark.