🏭

Chimay Brewery

Chimay, Belgien

Grundlagt 1862

Chimay er et af de berømte Trappist-bryggerier i Belgien, beliggende i Scourmont Abbey. Grundlagt i 1862 af munkene i klostret, producerer Chimay nogle af verdens mest respekterede belgiske ales. Chimay var det første Trappist-bryggeri til at sælge sin øl kommercielt uden for klostrets mure. De tre klassiske Chimay-øl (Rød, Hvid og Blå) er blevet ikoniske i belgisk ølkultur.