Amber Ale

Amber Ale er en balanceret ale med en karakteristisk ravgylden til kobberbrun farve. Stilen ligger mellem Pale Ale og Brown Ale i både farve og smag. Amerikanske Amber Ales er typisk mere humlebetonede end deres engelske modstykker, med karamelmalttoner balanceret af citrusagtige og blomsteragtige humlearomaer. Amber Ale er kendt for sin tilgængelighed og drikkevenlighed, hvilket gør den populær blandt både begyndere og erfarne ølentusiaster.

Karakteristika

Historie

Amber Ale som moderne stil opstod i USA i 1980'erne med craft beer-bevægelsen. Mendocino Brewing's Red Tail Ale (1983) og Bell's Amber Ale (1985) var blandt de tidlige eksempler. Stilen blev populær som en mellemting mellem lyse og mørke øl. Irske Red Ales som Smithwick's og Kilkenny repræsenterer en ældre europæisk tradition. Amerikanske versioner fokuserer typisk mere på humle end maltkarakter.

Madparringer

Servering

Undertyper