Belgian Golden Strong Ale er en elegant, stærk belgisk ale med en lysegylden farve og kompleks smagsprofil. Stilen kombinerer høj alkoholprocent (7-11%) med en forfriskende, tør karakter. Duvel er den mest berømte Belgian Golden Strong Ale og har defineret stilen siden 1970. Disse øl er kendetegnet ved deres frugtede gæraromaer, pepperet krydderi og farligt drikkelige karakter - deres høje alkoholprocent skjules godt.
Karakteristika
Farve
Lys gylden til gyldengul
Mundfølelse
Medium krop med høj kulsyre og cremet skum
ABV (Alkoholprocent)
7.5-10.5%
IBU (Bitterhed)
22-35
Aromaer
Smagsnoter
Historie
Belgian Golden Strong Ale blev udviklet som en belgisk pendant til Pilsner efter Første Verdenskrig. Moortgat Brewery skabte Duvel i 1970 som en lysere version af deres mørke ale. Navnet 'Duvel' (djævel på flamsk) henviser til øllets farligt høje alkoholprocent skjult bag en let drikkelig profil. Andre belgiske bryggerier fulgte med deres egne versioner som Delirium Tremens og La Chouffe.
Madparringer
Servering
Serveringstemperatur
8-12°C
Glastype
Tulipanglas eller Kelkglas